食品包裝是確保食品安全和保持食品品質(zhì)的重要環(huán)節(jié)，而塑料袋是食品包裝中常用的一種材料。為了確保食品安全和符合相關(guān)法規(guī)要求，食品包裝時(shí)使用的塑料袋有以下要求：
食品接觸安全：塑料袋應(yīng)選用符合食品接觸安全標(biāo)準(zhǔn)的材料，不會(huì)釋放有害物質(zhì)或?qū)κ称吩斐晌廴?。常見的食品接觸安全標(biāo)準(zhǔn)包括FDA（美國食品藥品監(jiān)督管理局）標(biāo)準(zhǔn)、歐盟食品接觸材料指令等。材料選擇：塑料袋材料應(yīng)具有良好的物理特性和化學(xué)特性，能夠適應(yīng)食品包裝使用環(huán)境。常見的塑料材料包括聚乙烯（PE）、聚丙烯（PP）、聚乙烯醇（PVA）等。不同食品的包裝需求不同，選擇合適的材料以保證包裝性能。
包裝性能：塑料袋應(yīng)具有良好的封口性能和耐用性，能夠有效保護(hù)食品免受外界環(huán)境的影響，防止食品腐壞和污染。塑料袋的封口性能應(yīng)滿足包裝要求，如封口牢固、不易破損。耐用性指塑料袋的強(qiáng)度和耐撕裂性，能夠承受包裝中的食品重量和運(yùn)輸過程中的機(jī)械擠壓等。
包裝透明度：塑料袋的透明度應(yīng)滿足食品包裝的需求，使消費(fèi)者可以清楚地看到包裝內(nèi)部的食品。透明度也有助于食品的檢視和品質(zhì)判斷。
防潮性：塑料袋需要具備一定的防潮性能，以保護(hù)食品不受潮濕環(huán)境的影響。防潮性能可以通過材料的選擇和塑料袋內(nèi)部的防潮處理來實(shí)現(xiàn)，如加工復(fù)合材料、防潮劑等。防氧性：某些食品，如肉類、乳制品等，易受氧氣氧化而變質(zhì)。
因此，塑料袋還需要具備一定的防氧性能，阻隔氧氣的滲透，保持食品的新鮮度和營養(yǎng)價(jià)值。一些高阻隔性能的塑料薄膜，如EVOH（乙烯-醇醚共聚物）薄膜常用于防氧氣包裝。
防臭性：某些食品具有較強(qiáng)的氣味，需要塑料袋具備良好的防臭性能，以避免食品氣味傳遞給其他食品或外部環(huán)境，并保持食品的原有風(fēng)味。
環(huán)境友好：塑料袋應(yīng)該是環(huán)境友好的，可降解或可回收利用，以減少對(duì)環(huán)境的污染。一些可降解的塑料材料如PVA、PBAT（聚丁二酸丙三酯）等可在一定條件下分解為無害物質(zhì)。
標(biāo)簽和標(biāo)識(shí)：塑料袋上應(yīng)有清晰明確的標(biāo)簽和標(biāo)識(shí)，顯示食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息，以便消費(fèi)者了解食品的基本信息和使用方法。包裝衛(wèi)生：塑料袋在生產(chǎn)和使用過程中應(yīng)保持清潔和衛(wèi)生。生產(chǎn)時(shí)需要注意避免雜質(zhì)和異物的污染，包裝過程中要注意衛(wèi)生操作，避免細(xì)菌和其他污染物的附著。
總結(jié)來說，食品包裝時(shí)所用的塑料袋需要符合食品接觸安全標(biāo)準(zhǔn)，選用適合的材料，具備良好的包裝性能，如封口性能、耐撕裂性等，同時(shí)還需要具備防潮性、防氧性、防臭性等特性，符合環(huán)境友好的要求，并附有適當(dāng)?shù)臉?biāo)簽和標(biāo)識(shí)。塑料袋在生產(chǎn)和使用過程中應(yīng)保持清潔和衛(wèi)生。這些要求旨在保護(hù)食品安全和品質(zhì)，以滿足消費(fèi)者對(duì)食品的需求。
